Lekkurt heimagjørt tzatziki við reinum jogurti frá Røsku, agurk og sjálvandi hvítleyki. Tzatziki riggar sera væl saman við stoktum lambi.

Set jogurtið at dryppa í eitt kaffifiltur í 1 tíma

Rív agurkuna og blandað alt tilfarið saman

• ½ ltr. av jogurt reint
• ½ agurk
• 1 tsk. av salti
• 1 bát av hvítleyki